非轉(zhuǎn)基因大豆油知多少

2022-05-25

非轉(zhuǎn)基因概念是近年來食用油消費(fèi)領(lǐng)域中的一大熱點(diǎn)，消費(fèi)者在選購食用油時，對是否轉(zhuǎn)基因的關(guān)注度較高，更有不少消費(fèi)者對非轉(zhuǎn)基因大豆油青睞有加。

目前，我國非轉(zhuǎn)豆油的產(chǎn)消量究竟有多大？哪些企業(yè)在堅守著非轉(zhuǎn)基因大豆油的陣地，成為振興國產(chǎn)大豆的中堅力量？

我國非轉(zhuǎn)基因大豆油的消費(fèi)量

豆油作為主要的食用植物油品種，在中國有著龐大的消費(fèi)基礎(chǔ)，也是中國最大的油脂品種。

據(jù)國家糧油信息中心數(shù)據(jù)，2021年中國食用油總消費(fèi)量3708萬噸，其中大豆油消費(fèi)量1620萬噸，占比達(dá)到43.7%。

大豆油的生產(chǎn)原料包括非轉(zhuǎn)基因大豆和轉(zhuǎn)基因大豆；非轉(zhuǎn)基因大豆油是以非轉(zhuǎn)基因大豆作為原料，通過浸出或壓榨等生產(chǎn)工藝，加工制備而成的大豆油。

據(jù)中國大豆產(chǎn)業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)，我國非轉(zhuǎn)基因大豆油年消費(fèi)量約為80萬噸左右，保持著穩(wěn)中有升的增長趨勢。

消費(fèi)構(gòu)成上來看，家庭消費(fèi)占比約為92%，餐飲渠道占比為6%。還有少量應(yīng)用于嬰幼兒食品加工、醫(yī)藥生產(chǎn)等領(lǐng)域。

我國非轉(zhuǎn)基因大豆油的供給量

我國非轉(zhuǎn)基因大豆油的供給有兩大來源：國內(nèi)生產(chǎn)和直接進(jìn)口，以國內(nèi)生產(chǎn)為主。

據(jù)黑龍江省大豆協(xié)會數(shù)據(jù)，近年來國內(nèi)非轉(zhuǎn)基因大豆油產(chǎn)量均在40萬噸以上，2018/2019年度達(dá)到60萬噸，2020/2021年度約42萬噸；預(yù)計2021/2022年度將達(dá)到46萬噸。

非轉(zhuǎn)基因大豆油進(jìn)口量每年在20萬噸以上，進(jìn)口來源國為俄羅斯、烏克蘭、土耳其、白羅斯等，彌補(bǔ)了國內(nèi)非轉(zhuǎn)基因大豆油產(chǎn)量的不足。其中2020/2021年度非轉(zhuǎn)基因大豆油進(jìn)口量為24萬噸。

我國非轉(zhuǎn)基因大豆的產(chǎn)量與用途

我國僅允許種植非轉(zhuǎn)基因大豆，因此國產(chǎn)大豆均為非轉(zhuǎn)基因大豆。2020年我國大豆產(chǎn)量1960萬噸；2021年產(chǎn)量1640萬噸。

另外，我國還從俄羅斯、加拿大等國進(jìn)口非轉(zhuǎn)基因大豆用于生產(chǎn)加工。

國產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因大豆蛋白質(zhì)含量高，主要用于直接食用、加工豆制品和大豆蛋白，直接用于榨油的數(shù)量較少。

例如在2020-2021年度，受國產(chǎn)大豆罕見高價影響，制油壓榨占比萎縮至不足百分之一，由于消費(fèi)者健康飲食觀逐漸增強(qiáng)，傳統(tǒng)食品（豆腐、腐竹等）占比提升至79%，蛋白加工占比相對穩(wěn)定在15%左右，余下5%左右為醬油粕加工。

據(jù)國家糧油信息中心數(shù)據(jù)，預(yù)計2021/2022年度國產(chǎn)大豆榨油消費(fèi)量為100萬噸左右。

當(dāng)前國家啟動實(shí)施大豆和油料產(chǎn)能提升工程，穩(wěn)定食用增加油用；到2025年，力爭大豆產(chǎn)量達(dá)到2300萬噸左右。

隨著國產(chǎn)大豆產(chǎn)量的增加，非轉(zhuǎn)基因大豆油的產(chǎn)量有望穩(wěn)步提升。

我國非轉(zhuǎn)基因大豆油的生產(chǎn)企業(yè)

目前國產(chǎn)大豆加工業(yè)的發(fā)展方向，以高檔大豆蛋白產(chǎn)品和食用大豆產(chǎn)業(yè)加工業(yè)為主，以油脂加工為輔。

因此，國內(nèi)非轉(zhuǎn)豆油的生產(chǎn)企業(yè)出現(xiàn)“蛋白加工”和“壓榨”兩大主業(yè)類型。近年來，非轉(zhuǎn)基因的優(yōu)勢讓令中國的大豆蛋白加工成為國際范圍內(nèi)的強(qiáng)勢產(chǎn)業(yè)，“蛋白加工”類企業(yè)的非轉(zhuǎn)豆油產(chǎn)量隨之不斷提升。

據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2020/2021年度國產(chǎn)非轉(zhuǎn)豆油共計42萬噸。其中，大豆蛋白加工企業(yè)豆油產(chǎn)量26萬噸，大豆壓榨企業(yè)豆油產(chǎn)量16萬噸。

目前國非轉(zhuǎn)基因大豆油的生產(chǎn)企業(yè)主要集中在山東、黑龍江兩省。